CAP Services en brasserie-café
Se former aux métiers du service, de l’accueil, de la vente et des prestations en café-brasserie, avec une forte dimension pratique et relation client.
Un parcours professionnalisant et lisible
Compétences visées
- Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
- Accueillir, conseiller et contribuer à la commercialisation
- Mettre en œuvre les techniques de mise en place, de préparation et de service
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité
Débouchés possibles
- Employé de café-brasserie
- Serveur / employé de service
- Employé polyvalent en restauration et hôtellerie
Les métiers accessibles dépendent de l’expérience, du secteur, du territoire et du niveau de responsabilité confié.
Présentiel, distance ou alternance
Formation en présentiel
Accompagnement pédagogique structuré, activités pratiques, évaluations régulières et suivi individualisé.
Pour :les apprenants recherchant un cadre, des échanges directs et un rythme encadré.
Formation à distance
Parcours en ligne avec ressources pédagogiques, classes virtuelles, travaux guidés, suivi de progression et accompagnement tutoré.
Pour :les apprenants ayant besoin de souplesse géographique et organisationnelle.
Formation à distance en alternance
Formation théorique à distance articulée avec l’activité en entreprise, sous réserve d’éligibilité et d’ouverture de session.
Contrats :apprentissage ou professionnalisation selon le diplôme/titre, la situation du candidat et le cadre réglementaire applicable.
Les informations essentielles avant inscription
Public & prérequis
Admission après étude du dossier et positionnement. Les prérequis académiques ou professionnels sont vérifiés selon la certification et la voie choisie.
Durée & rythme
La durée, le calendrier, le rythme hebdomadaire et les périodes en entreprise sont définis en fonction du parcours, du positionnement et de la modalité choisie.
Délai d’accès
Selon calendrier des sessions, disponibilité des places, validation du dossier et, en alternance, contractualisation avec l’employeur.
Méthodes pédagogiques
Apports structurés, mises en situation, études de cas, entraînements, travaux individuels et collaboratifs, tutorat et suivi de progression.
Évaluation
Évaluations diagnostiques, formatives et sommatives. Les modalités certificatives finales suivent le règlement du diplôme ou du titre et la voie d’accès retenue.
Tarifs & financements
Tarif communiqué avant engagement selon statut et parcours. Financements possibles selon éligibilité : alternance, employeur, OPCO, dispositifs publics ou financement individuel.
Situation de handicap
Les besoins d’aménagement sont étudiés avec le candidat afin de rechercher les adaptations pédagogiques, techniques et organisationnelles possibles.
RNCP38424
Ministère de l’Éducation nationale. Les données réglementaires de la certification sont à vérifier sur France compétences au moment de l’inscription et avant toute contractualisation.
Construisons votre parcours
Présentiel, à distance ou en alternance : l’équipe Sup’Carrières vous aide à identifier la modalité adaptée à votre projet et à votre situation.